Dýňová polévka

      Včera jsme s přítelem navštívili farmářské trhy v Dejvicích a mimo jiné jsme tam koupili dýni k zulíbání.

      Dýně chutná lahodně a je možné ji upravit na sladký i slaný způsob. Má krásnou barvu, sympatický tvar a je také jedním ze symbolů podzimu. 

      Z jedné poloviny naší fešandy jsem včera uvařila polévku. Je velice snadná, rychlá, ale přitom chuťově bohatá. Miluju ji.

Suroviny:

400 g dýně

3 lžíce olivového oleje

jedna šalotka

250 ml smetany ke šlehání nebo zakysané smetany 

vývar

Postup:

Ve větším hrnci rozehřejte olivový olej (možné je též máslo), přidejte nakrájenou šalotku (či půlky normální cibule) a nechte zesklovatět. 

Přidejte na kostičky nakrájenou oloupanou dýni zbavenou semínek a vláken, krátce orestujte. Přilijte cca 750 ml horkého vývaru či vody. Vařte do změknutí dýně, cca 8 - 10 min, záleží na odrůdě.

Poté stáhněte z ohně a přidejte smetanu. Nejraději mám polévku se zakysanou smetanou Chef de Créme od Yoplait. Někdy dám polovinu zakysané a polovinu sladké smetany, záleží na mé chuti a stavu ledničky.

Polévku rozmixujte ponorným mixérem. Na závěr dochuťte solí, pepřem a můžete přidat i nastrouhaný muškátový oříšek.

Ozdobte např. pažitkou.

A pak už jen mňaaam, báječná podzimní polévka.

Celerová pomazánka

     Je konec září a celer je ještě v plné síle! Využijte toho! Uvnitř je krásně bělostný, křupavý a má lehký oříškový nádech. Na první pohled vypadá jako drsný chlapík, ale uvnitř vás překvapí svou jemností. 

     Jeho nať obsahuje více vitamínu C než citrony! Zlepšuje naši psychickou kondici tím, že bojuje proti stresu a depresi. Mimo jiné také zvyšuje činnost pohlavních žláz, proto je zařazován mezi afrodiziaka. Dále např. podporuje zažívání, snižuje hladinu krevního cukru, působí proti bakteriím a plísním atd. (Požárová, 2008)

     Z výše zmíněného je jasné, že jsem neodolala a vyrobila jednoduchou celerovou pomazánku. Určitě stojí za vyzkoušení, jogurt chuť celeru krásně zjemní a citron dodá šmrnc.

Suroviny: 

1 menší bulva celeru

majonéza

1 kelímek bílého jogurtu

šťáva z půlky citronu

     Celer oloupejte a nastrouhejte najemno. Zalijte šťávou z citronu, přidejte majonézu s jogurtem a promíchejte. Podle chuti můžete případně přidat i sůl a pepř. Výborně chutná na celozrnné bagetce.

Jaký je váš recept na celerovou pomazánku?

Šípkobraní

     Je tu konec září a šípky oplývají krásou, výbornou chutí a vybarevností - jupí!:-)) Šípky jsou plody plané růže šípkové - skromného a půvabného keře. Jsou jedním ze symbolů podzimu. Tyto malé červené kuželovité plody bývaly nedílnou součástí lidového léčitelství. Záznamy o jejich příznivém působení můžeme nalézt již v anglosaském herbáři z 11. století. 

     Obsahují vysoký podíl vitamínu C a A, dále menší podíl vitamínů K, PP, B1 a B2. 

     Ze šípků je možné připravit čaj, víno, sirup, marmeládu nebo třeba máčku.

     Mimo jiné působí preventivně proti infekcím a nachlazení, proto je žádoucí vytvořit si na zimu jejich zásobu:-) Nejsladší jsou po přejití lehkým mrazem. Pokud si z nich chcete ale vytvořit milou podzimní dekoraci, neváhejte a na jejich sběr či utržení několika větviček se vydejte hned:-) A věděli jste, že jedlé jsou i šípky některých okrasných kultivarů?
1 2 3

Kytice z marshmallow

     O víkendu jsme byli pozváni na narozeninovou oslavu kamarádů. Na poslední chvíli jsem si usmyslela, že pro oslavenkyni vyrobím netradiční kytici. Inspiraci jsem našla na http://lovingwhite.blogspot.com. Nápomocní mi při mé bleskové akci byli ostatní členové rodiny, za což jim patří veliký dík. Myslím, že výsledek byl velice podařený a oslavenkyně projevovala upřímnou radost.

Kombinovaná výšivka

     Od jedné velmi milé a hodné paní jsem dostala část její krejčovské výbavy. Jsem nadšená až do nebe:-) Krabičky plné stužek, mašliček, knoflíků, patentků, šňůrek, zbytků látek atd. a k tomu krabička plná krajek! Ou jé:-) Jsem sysel, který miluje shromažďování věcí, z nichž je možné vyrábět a tvořit a tím se duševně uspokojovat. Takže jsem krabičky s nadšením přidala do své sbírky a poté se do nich zase nořím, probírám se materiálem, zkoumám, prohlížím a přemýšlím, z čeho by se co dalo vyrobit.
     Chtěla jsem na oplátku udělat také radost. Vyrobila jsem proto tento pytlíček. Kombinuje se v něm výšivka stužková, klasická bavlnková a korálková. Pořád jsem si nebyla jistá, zda to není přeplácané nebo zda tam toho není naopak málo... Nakonec jsem ale s výsledkem velice spokojená a doufám, že udělá radost. Ještě ho naplním nějakými dobrými sladkostmi;-)

Stužková výšivka

     Jako jeden ze svatebních dárků pro naše přátele jsem vyrobila toto srdíčko vyšité stužkami na mini polštářku ze lněné látky. Růžová stužka je saténová a zelená organzová. Inspirací mi byla má oblíbená blogerka sar-decoration.blogspot.com. K polštářku jsem přišila tenkou saténovou stužku, aby bylo možné jej pověsit. Dárek udělal radost a to zase udělalo radost mně:-) Jeho vyšití mi zabralo několik hodin...uf:-)

 

Slečna Jezevčíková

     Včera jsem si při svém nachlazení potřebovala zlepšit náladu, tak jsem ušila slečnu Jezevčíkovou. Je vyrobena podle knihy Sew Pretty Homestyle, Tilda. Je natolik milá a něžná už od pohledu, že mi náladu skutečně zlepšuje:-) V listopadu se z ní stane narozeninový dárek, do té doby bude bydlet u nás na křesle. Postupem času by k ní měl přibýt ještě kamarád koník.